Nachos, Enchiladas, Burritos e Tacos são paladares que, apesar de pouco divulgados, são já conhecidos por muitos portugueses. O México, sendo um dos principais destinos túristicos nacionais é conhecido pela identidade da sua cultura, e pela riqueza da sua gastronomia. O objectivo, plenamente conseguido, foi também de dar a conhecer a um público alargado uma selecção de pratos mais requintados, fruto da nossa colaboração estreita com alguns dos mais reputados gastrónomos mexicanos.